Tuebingen Tuebingen

Tübingen è una pittoresca città universitaria nota per la sua architettura medievale e la vivace vita studentesca. I piatti tipici includono i Maultaschen (ravioli in stile tedesco) e gli Spätzle svevi.

Neckarmüller

Neckarmüller

Gartenstraße 4, 72074 Tübingen, Tuebingen, Germany

Tee • Bier • Kebab • Deutsch


"After an hour-long tour of the city through Tübingen with corresponding exhaustion and drying conditions, the break at the “Neckarmüller” was just right. We did not want to go to the restaurant, but we preferred the beer garden on the banks of the Neckar. Among old, shade-giving trees are a variety of rustic tables. There is no service in the beer garden, but the guest is himself: self-service with food and drinks is recommended. This is not strange to me – I still know from past times from excursion venues at the Müggelsee in Berlin. Despite well visited beer garden, the length of the snakes remained within limits. The service personnel worked routined and quickly cancelled the clientele. Well advised is who goes to the SB counter for two. Since food and beverages are discharged and dispensed separately, in the unfavorable case, you can get 2x. I was responsible for the drinks. Various beers were selected in 0.4- or 0.5-liter glasses (Neckarmüller White, apple whites (no idea what this is each 3,40 €uro, cellar beer for 3 €uro, , cyclists, white wine choir (3,70 €uro and alcohol-free beers (3,10 – 3,70 €uro and alcohol-free drinks). What is hidden behind 1,5-liter pitcher for 8,70 €uro may be explained in the comment line. The local meat cheese, sausages and sausage salad were offered on foods. I chose the sausage salad (about 7 €uro and the Neckarmüller white. Both tasted well and the sausage salad was also abundant. Of course, at SB the inclined guest must also clean up his crockery itself, which would not have been such a balance, if the dish was returned more often. There's toilets in the house, but there's a lot of congestion. Conclusion: For an SB beer garden, okay and recommended if you want to go fast, small smears for separate food and drinks, as well as the quite full dirty dishes."

Le Romarin

Le Romarin

Metzgergasse 37, 72070 Tübingen, Germany, Tuebingen

Wein • Tapas • Kaffee • Salate


"Mit einer großen Gruppe von 20 Personen, davon waren die meisten Brasilianerinnen und Brasilianer, die hier ihren letzten Abend in Deutschland verbrachten, waren wir mit Sebastian im Le Rosmarin. Es war ein großartiger Abend, der uns allen in Erinnerung bleiben wird mit den Geschmacksexplosionen, den Gesprächen, dem Singen und den Kochkünsten und Erläuterungen von Hicham. Einige Kommentare aus Brasilien, die ich übersetzt einstelle: Für mich war es eine fantastische Erfahrung. Eine Explosion der Aromen. Eine Alchemie, die durch das Essen verwirklicht wird. Eine Reise in die innere Welt durch die Gastronomie und die Beziehungen zwischen den Menschen im Rahmen des Verhaltensvorschlags von Hicham Hidam. Madalena (Brasilien) Für mich war es eine unglaubliche Erfahrung. Eine Explosion von Aromen, das Erkennen und Heraussuchen der richtigen Zutaten für jedes Gericht, die Nutzung des Gaumens und die Ausweitung auf alle Sinne. Es ging nicht nur ums Essen, sondern darum, den ganzen Moment zu erleben! Marília (Brasilien) Erster Eindruck: keine Handys. Er sagte uns, dass es wichtig ist, zu essen... Aber es ist genauso wichtig, sich zu unterhalten. Bei der Zubereitung der Speisen achtet er auf die kleinsten und größten Details und Geschmackskombinationen. Er kocht mit Kunst, und wir genießen mit Vergnügen!!! Roselita Brasilien – MG Der Geschmack wird über die fünf Sinne erfahren. Meine gastronomische Erfahrung in diesem Restaurant kam durch die Alchemie des Essens, die meine brasilianische Seele zwischen den Welten nährte... Wunderbar geführt von Hicham Hidam Alessandra Amaral – Brasilien Fantastische Erfahrung von Aromen, Gewürzen, Musik, Freude, Begegnungen, Raum der Liebe, aber es gibt eine Frage der Druckkultur, die ich ein wenig seltsam finde. Aber es hat den großen Wert der Reise nicht verloren. Ana Maria Brasil Lebensmittel, die mich dazu brachten, nach überraschenden Geschmacksidentifikationen zu suchen! Ana Rita Brasilien"