"Alors j'étais resté sur une fausse note en 2015 et du coup quelques doutes avant de tenter de nouveau.... Et bien ce fût une agréable surprise avec des petits bémols tout de même ;) Nous avons dîné à la carte.... Oeuf à 64°c, risotto au Parmesan, croquetas de volailleVégétarien : Tajine d’aubergines, pois chiches et fèvesTapilla de porc confite, sauce aigre douceet déclinaison de carottesMoelleux au chocolat, guacamole sucré, sorbet framboiseAnanas en textureL'entrée est excellente, rien à redireIdem pour le plat végétarienPour la tapilla il y a clairement trop de sauce aigre douce :( ça gâche un peu le plat.... Chef il faudrait en mettre moins ;) Autre reproche la déclinaison de carottes était froide, température ok pour la viande. Côté desserts, délicieux! Tout est super bien présenté !Le service est agréable mais un peu rapide... même si on a du réclamer nos verres de vin oubliés :) Il serait intéressant d'apporter le vin la tapenade et de décaler l'arrivée de l'entrée pour apprécier un peu ;) Voilà Chef :) que du positif globalement ! C'est vraiment top :)"
