"Ni vamos siempre que nos gustaría, pero nos encanta siempre que vamos. Temperatura fría, de invierno. ¿Qué mejor que una buena alubiada con sus sacramentos?. No es lo único bueno de Elane, pero sí es un clásico del que hay que aprovechar. Alubias excelentes, con abundante berza y los generosos sacramentos. Bien regado con un excelente Muga y rematado con un queso y exquisito dulce de manzana. Cafecito y txupito. Y generosamente abrazados por la simpatía y cariño de M Carmen. Siempre presente en nuestra agenda de preferentes."
