"Vor kurzem waren wir in Bad Reichenhall und fanden den Weg in diese wunderbare italienische Trattoria. Der Patrone Alfredo, der gleichzeitig Küche und Service managt, empfing uns mit großer Freundlichkeit und einem Glas Prosecco. Die Trattoria hat nur ca. 10 Sitzplätze, man fühlt sich wie in Italien und die Tische sind stilvoll mit Tischtüchern und Stoffservietten gedeckt. Eine Speisekarte sucht man vergeblich, die ist der Chef persönlich. Alfredo zaubert ein vielgängiges Fisch- und Meeresfrüchte-orientiertes Menu, das es in sich hat. Angefangen bei verschiedenen Bruschette zum Prosecco kommen eine Vielzahl von Vorspeisen nacheinander auf den Tisch, wie Thunfischcarpaccio, verschiedene kalte und warme Tintenfischvarianten, Burrata, Olive Ascolane (gefüllte Oliven aus den Marken, der Heimat von Alfredo), gegrillte Gamberi, Canestrelli (kleine Jakobsmuscheln), Jakobsmuscheln, Spiesse von Tintenfisch und Garnelen usw. Dann eine Pasta mit Hummer, die uns ebenfalls hervorragend schmeckt und schliesslich als Hauptgang ein filettierter gegrillter Branzino, optimal auf den Punkt gegart.Alle Speisen leben von der Qualität und Frische der Produkte und der naturbelassenen Zubereitung (Olivenöl, Zitrone). Die Weine kommen ebenfalls aus den Marken. Wir haben zum Essen einen Pecorino (Weisswein des Weinguts Ciu Ciu) getrunken, den man ebenfalls guten Gewissens empfehlen kann. Leckere süsse Köstlichkeiten, wie Panna Cotta, Trüffeleis, Tiramisu, ein wunderbarer Espresso und eine Riesenauswahl von Grappe runden unseren überaus positiven Eindruck von Alfredo und seiner Trattoria weiter ab. Zwischen den einzelnen Speisen bleibt immer wieder Zeit, um sich mit Alfredo über Essen und Trinken und sonstige Genüsse zu unterhalten. Der Gesamtpreis ist in Relation zu den vielen frischen und hervorragenden Produkten vollkommen in Ordnung. Wir kommen auf jeden Fall so bald wie möglich wieder. In der gesamten Region Bad Reichenhall/Salzburg haben wir noch nie so gut italienisch gegessen."
