"Ambiente confortevole e piacevole, menù appetitoso, i fondamenti della cucina emiliana, rivisitati e modernizzati in modo estremamente positivo. È piacevole vedere come, di fronte al laboratorio di pasta fresca, vengano realizzati i classici tortelloni e altre specialità... La forza della cucina è costante, dagli antipasti ai primi e poi ai secondi piatti... al dolce non ci sono arrivato, ma dall'andamento so già che tornerò per eliminare questo piccolo dubbio finale. Bravo!"
