"I locali sono ragionevolmente belli, il servizio è buono, ma il menu è stato deludente. Siamo nel cuore della buona cucina, hanno tutte le migliori materie prime, e il menu propone i soliti piatti che si possono trovare anche a Ulan-Bator, in Mongolia (con tutto il rispetto per Ulan-Bator). Un minimo di coraggio nel proporre agli avventori qualcosa di veramente autentico di Reggio Emilia! Per far capire ai forestieri le ragioni della mia delusione: al bar della Fiera di Reggio Emilia, e ribadisco, è il bar più standard che si possa trovare, niente di un ristorante gourmet. Eppure, lì ho potuto assaggiare le crescentine alle erbette, la specialità culinaria più semplice e tipica di questa ricca zona alimentare. E il ristorante non proponeva nulla di minimamente fuori dal più consueto percorso battuto. Ammetto che i piatti che ho ordinato erano ben cucinati e gustosi, e il prezzo non era così elevato, eppure..."
