"Sono stato ieri con amici sono stato qui, è una location itinerante,si parte dalla sala interna molto fresca) e poi si continua all'esterno lungo un vicolo fino a una piccola terrazza panoramica vista sul centro storico e su tutta la vallata circostante. Ci è stato dato un tavolo su questa terrazza che presenta dei problemi per mangiare, i tavoli non sono in piano quindi le bottiglie scivolano e stare seduti è scomodo ci hanno detto che hanno la domanda in corso per mettere delle pedane di legno che risolvano questo problema, ma l'iter burocratico come sappiamo è lungo). Un'altro problema sono tavoli e sedie di ferro che nonostante i vari ombrelloni posizionati quando finiscono sotto al sole diventano roventi consiglio di mettere sulle sedute qualcosa che eviti il contatto diretto con il corpo). Il servizio è ammirevole e attento, considerando la distanza dalla cucina, non ci hanno fatto mai mancare le bevande fresche , ieri era molto caldo). Il tempo di attesa dall'ordine che prendono subito è di circa mezz'ora. Il menù spazia molto su proposte di specialità locali, antipasti con salumi e formaggi ottimi la maggior parte dei formaggi, accompagnati da marmellate e fettine di frutta candita sono a pasta molle dal sapore molto forte, non a tutti può piacere,a me sono piaciuti moltissimo). Per i primi avrei gradito trovare anche dei piatti tradizionali per una fraschetta carbonara, gricia, cacio e pepe, amatriciana) comunque abbiamo preso lasagne con ragù bianco e lombrichi nocciole e salsiccia che ci hanno soddisfatto. Per i secondi la carne è locale e il prezzo 6,50 all'etto) è più che onesto, considerando anche la qualità della materia prima. Il rapporto qualità prezzo è giusto forse anche basso). Noi abbiamo preso un tagliere di salumi e uno di formaggi che ci siamo divisi e un primo a testa 5 bottiglie di acqua spendendo 20 euro a testa. Siamo usciti soddisfatti e se dovessimo tornare a Bomarzo torneremo a provare la carne se nel frattempo hanno sistemato a dovere la terrazza panoramica). Consiglio di prenotare"
