"È stato il caso a farmi scoprire questo ristorante: altri locali della zona (Gravellona Toce) erano chiusi per ferie! L'esterno del locale è un po' trascurato, mentre l'interno è caldo e accogliente. Poiché non era una visita programmata, ma un semplice pranzo di lavoro, non ho avuto modo di osservare gli angoli meno illuminati della struttura, ma quel poco che ho visto è stato sufficiente per premiare con 5 stelle questo gioiello della gastronomia. Se considero che la mia valutazione si basa su un menù di mezzogiorno a prezzo fisso, vi lascio immaginare (e anch'io lo faccio) cosa potrebbe offrire durante una cena con un menù à la carte! Lo chef è molto disponibile e riesce subito a mettervi a vostro agio; per questo motivo ho deciso di lasciare a lui le scelte sul menù, che in effetti è molto ridotto: un entrée/primo piatto a base di prosciutto della foresta nera e un primo/secondo a base di legumi. I piatti, infatti, non sono ben definiti e ancora adesso non so cosa ho mangiato, ma i miei sensi hanno apprezzato oltre ogni aspettativa. Aggiungendo un calice di ottimo Nero d'Avola, una bottiglia di acqua minerale e un caffè, 15 euro per un tavolo ben preparato con sottopiatti e bicchieri da degustazione in aggiunta a quelli per l'acqua sono davvero pochi! Se non fosse che Gravellona non è una località in cui mi reco abitualmente, una cena al Barabba sarebbe d'obbligo. Comunque, vi dico che questo locale non è solo da provare, ma da conoscere fino in fondo..."
