"Mia moglie ed io eravamo in giro per una gita domenicale nella campagna italiana godendoci una recente pausa nel meteo. Il sole splendeva e la giornata era piacevole. Ceravamo un posto dove mangiare e molti dei posti lungo il nostro percorso erano chiusi. Abbiamo visto il cartello di Al Bosco e siamo passati oltre per un po', decidendo poi di tornare indietro per vedere se era aperto. Che grande decisione! Il locale era pieno di famiglie che godevano del loro pomeriggio domenicale. Siamo stati accolti alla porta e ci è stato chiesto se avevamo prenotazioni. No, non le avevamo. Ci hanno accompagnato ad un tavolo tranquillo in una delle loro tante stanze. Il cameriere è arrivato prontamente, ha preso il nostro ordine per le bevande e, al ritorno, ha preso il nostro ordine per il pasto. Il primo piatto erano tre tipi di bigoli. Tutti erano eccellenti. La salsa all'anatra era la nostra preferita. Poi sono arrivati i secondi piatti. Mia moglie ha scelto la carne di manzo marinata a fette. Assolutamente la migliore e più tenera carne che abbiamo mangiato in Italia. Io ho preso un misto alla griglia di costine, pollo, salsiccia e pancetta. Ancora una volta, un pasto eccellente. Questo locale è assolutamente nella nostra lista di posti da portare familiari e ospiti quando vengono a trovarci. Ci torneremo per il pasto di Pasqua. Non vediamo l'ora di questa occasione speciale!"
