"Aufgrund von perfekter Präsenz in den Medien waren wir neugierig auch das Stamm Haus von Herr Caminada persönlich kennen zu lernen. Einen ersten Eindruck von seiner „Pinzetten Koch Kunst“ erhielten im Hotel Quellenhof in Bad Ragaz und waren begeistert.Die Qualität, die Bedienung, unser Hotelzimmer entsprach unseren hohen Erwartungen. Vor dem Diner wurden wir persönlich von der Dame des Hauses über die Geschichte des Schlosses und deren Pächter orientiert. Vom Guest House wurden wir persönlich ins Schlossrestaurant begleitet.Was wir vermissen war die Seele des Hauses (z.B. Suvtetta St.Moritz, ehem. Herr und Frau Jakob) Der Empfang entsprach nicht unseren Vorstellungen. Im perfekt eingerichteten, sauberen, neuen Zimmer vermissten wir Wasser. Wir erwarten den Herrn des Hauses, wie persönlich zugesichert, wenn auch nur kurz, persönlich zu sehen. Auch unsere Verabschiedung entsprach nicht unseren Vorstellungen für ein Haus dieser (Preis )Klasse und diesem Renommee."
