"En el Cecicafe de Corralejo, la frescura de los ingredientes es sagrada. Cada plato refleja la pasión de los chefs al utilizar solo materias primas de alta calidad. A lo largo de estos años (casi 7 años), he visto que el Cecicafe no solo mantiene, sino que mejora constantemente su calidad. Cecilia, gracias por poner tanto amor en cada proceso y producto que has creado. Aquí, la excelencia culinaria es la norma y la atención al detalle se aprecia en cada tartas, bocadillo, pizza y cookie. Sin embargo, lo que más me impacta es la humanidad que impregna este lugar. Los trabajadores del Cecicafe, con sus sonrisas, son un ejemplo de cómo el esfuerzo diario puede crear un ambiente excepcional, gracias Vanny, gracias por ser siempre tan amorosa y atenta con cada uno de tus clientes. A veces, en sus rostros, percibo el cansancio de quienes se entregan por completo a su labor, pero lo hacen con pasión y dedicación. Me preocupa profundamente leer reseñas negativas que atacan lugares como el Cecicafe. A menudo, estas críticas no comprenden la esencia de un lugar tan especial y pasan por alto el hecho de que al criticar un establecimiento de restauración se perjudica a todas las familias que dependen de esos trabajadores que laboran incansablemente cada día. En un mundo que a menudo carece de empatía, el Cecicafe es un oasis de calidez humana. Es un lugar donde la pasión por la comida y el amor por el trabajo se unen para crear una experiencia inolvidable. Después de más de siete años, es mi segundo hogar, y espero que quienes lean estas palabras comprendan su inmenso valor."
