"Bella posizione, bel suono, luogo giovanile con personale squisito. Siamo andati su menu di carne, tavola alla griglia, favoloso. Ho preso un amburger, ma non è venuto ben cotto, e non lo ha mangiato (de gustobus, non amo molto carne di sangue) Quando siamo usciti, dopo aver pagato, una persona del personale mi ha inseguito e mi ha fermato, e ha restituito il costo dell'amburger, sparato aveva visto che non avevo toccato il mio piatto. Con un sacco di umiltà, ha chiesto se volevo altro che potessero offrirmi, amaro o caffè, aggiungendo che lo avrebbero fatto di nuovo, fino a quando ho chiesto. Beh, un gesto che ci ha lasciato appiattiti, perché non avevo affatto rivendicato nulla, ma si sono comportati come ristoratori responsabili che compiono appassionatamente il loro lavoro, e ci sono sempre meno intorno. Continuate, ragazzi. Hai lo spirito."
