"Ristorante storico, con un'atmosfera molto bella. Vista del porto che crea una bella vista. La prima parte del pranzo è andata abbastanza bene. Ci siamo seduti alle 1pm, tutto è andato normalmente, una volta che l'acqua è stata terminata è stato chiesto ma non portato, gli antipasti sono arrivati, molto buono, purtroppo non tutti gli ospiti li hanno presi. Ordino di nuovo acqua e vino. Che vengono portati dopo un po'. Vediamo che tutte le altre tabelle ricevono antipasti, primi corsi e secondi corsi con i normali tempi di attesa. Mentre il tempo passa dai camerieri vengono a controllare i tavoli e anche guardare il nostro tavolo. Alle 2,15 faccio notare che stiamo ancora aspettando i primi. Il cameriere risponde che si prenderà cura di esso immediatamente. Alle 14.45 mi alzo dal tavolo e parlo con il cameriere più vecchio. Dopo un paio di minuti arriva al nostro tavolo e ci dice che i primi corsi arriveranno in cinque minuti. Sono le 15.10 i primi corsi arrivano, molto bene, annunciamo che, dato il tempo che non prenderemo più i secondi corsi. Dopo di che spiego al cameriere capo che in un servizio professionale si possono anche fare errori, ma alcune persone al tavolo hanno aspettato più di due ore per un piatto di pasta. Più attenzione è necessaria, anche perché dopo la prima ora la cosa era già stata sottolineata. Dire scusa nello stesso modo in cui si dice buona serata, senza fare nulla di concreto, suona come un idiota. Abbiamo anche dovuto aspettare di pagare e il proprietario mi ha chiesto se volevamo un caffè. Risultato, il compleanno di mia figlia ha rovinato, sette clienti hanno perso. Pensaci..."
