"L'osteria de Ermes è un ristorante di cucina tradizionale italiana, ma l'ambiente e il servizio sono puramente... Tradizionali. Il locale è gestito da Ermes e sua moglie, che cucina, e talvolta ci sono anche i loro figli ad aiutare a servire, gestendo il locale come se fosse casa loro; questo significa che quando arrivi ti dicono cosa c'è quel giorno (solitamente ci sono 3 o 4 primi e 3, 4 o 5 secondi) e meglio che ti piaccia, se lasci qualcosa nel piatto Ermes potrebbe darti uno schiaffo. Il cibo è uno dei migliori che abbia mai assaggiato in Italia, e il ristorante è il più familiare che abbia mai visto; è meglio andare presto per trovare posto, verso l'una, e se vai da solo o in coppia e non c'è posto, quello è il posto migliore per conoscere gente, perché Ermes ha quello che chiama 'il tavolo dei single', dove fa sedere le persone che arrivano da sole. Nel 2009 almeno i prezzi erano di 15€ durante la settimana e 20€ nel fine settimana, bevande, dolce, pane, liquori... Tutto incluso. Ti offrirà sempre un buon vino e i liquori per i chupitos li fa lui stesso. Assolutamente consigliato se passi da Modena."
