"No he podido esperar a salir del restaurante para escribir la reseña, pues ha sido una experiencia tan agradable, que bien merece unos minutos de dedicación. Sólo decir que todo lo que podáis leer se queda corto, la comida es exquisita (para nada escasa como he leído en alguna reseña) y el local bien ubicado, bla, bla... Lo más importante para nosotras es la CALIDAD con mayúsculas, ya que es en todos los sentidos: materia prima, presentación de los platos, elaboración, carta de vinos y un largo etcétera, pero sobre todo... ¡LA GRAN MARÍA!. Una mujer grande como profesional y seguro, que a nivel personal, pues basta con intercambiar unas cuantas palabras para sentir que es el alma de este sitio. Además, demuestra una humildad difícil de encontrar hoy en día, pues siendo una gran chef con premios a sus espaldas (bien merecidos) no ha perdido sus orígenes. ¡ENHORABUENA Y GRACIAS! Por cierto, comimos de entrante un exquisito panaché de verduras con parmesano (la foto es de la mitad porque al pedir para compartir, tuvieron el detalle de servir este plato por separado) y como principales, el codillo mi amiga y yo, el bacalao más bueno que he probado en mi vida (lo cocina como nadie, una textura y sabor sencillamente, perfectos). Respecto al vino, nos dejamos guiar por la recomendación y no recuerdo el nombre, pero era un blanco verdejo, con un toque de barrica, que casaba perfectamente tanto con el pescado, como con la carne. Por último, yo tomé café y mi amiga postre de chocolate 3 texturas. Con la cuenta, ofrecieron un chupito de limoncello. Otro detalle que dice mucho de este restaurante es que con el servicio de pan invitan a un aperitivo (en esta ocasión, una crema de verduras) y aceite de oliva virgen extra de Jaén (origen de la dueña, María) que es oro líquido, para que la espera de haga más amena (aún así, son bastante rápidos sirviendo). Añadir que ella misma explica cualquier duda acerca de los platos, vinos etc. con una sonrisa y excelente sentido del humor, humildad y dedicación. De hecho, también es la responsable de amenizar la velada con una acertadísima selección musical. ¡Y acierta totalmente con las recomendaciones!. En total, la cuenta fue alrededor de 85€, así que nada caro teniendo en cuenta la calidad y sitio."
