Pizza • Pasta • Europeo • Asiatico
"Il MALASPINA BISTROT è una coccola per il cuore, la testa ma soprattutto il palato! Collocato all'entrata del paese in questa location che evoca tempi mediovali con un occhio alla modernità. Il locale ha un dehor sulla via dove ci si può rilassare al suono del gracidare delle rane e al cinguettio degli uccellini che abitano il torrente vicino...io mi sono sentita in vacanza. La cucina è un viaggio nel gusto. Provate i loro taglieri misti: salumi e formaggi ricercati di una freschezza unica. Il primo: risotto alle melanzane e parmigiano. Un esplosione di gusto dove ogni ingrediente spicca sull'altro per poi unirsi e dare vita ad un piatto equilibrato e e dal gusto deciso. La loro tartare condita con semplicità diventa una pietanza raffinata grazie all'affumicatura fatta sul momento rendendo la carne il piatto di forza di questo bistrot. Per finire il dolce. Un tortino dal cuore morbido di crema guarnito con caramello salato: il giusto modo di terminare una cena. Il tutto accompagnato da un buon bianco fresco e fruttato salentino! Grazie dell'accoglienza e di averci fatto conoscere il vostro piccolo mondo!"
