"IKIGAI “in giapponese significa: trovare uno scopo per svegliarsi la mattina.” Mi è rimasto impresso questo termine, e a fine serata, dopo aver cenato in questo ristorante ed aver avuto l’enorme piacere di conoscere Elda e Pier, marito e moglie proprietari del locale, è una parola che mi è risuonata inconsciamente nella testa. Si percepisce entrando al ristorante degli archi, la passione che c’è dietro le quinte di questo teatro meraviglioso, amplificata dalla straordinaria personalità travolgente di entrambi, Elda chef ed ideatrice di tutto il design di interni del ristorante, cucina sublime e un gusto sopraffino, creatività e ricerca nei dettagli, tutto quello che ci ha circontadi, dall’ arredamento, ai quadri, alla musica è stato in grado di trasmette la bellezza della sua anima, Pier, una persona solare, accogliente, in grado di mettere a proprio agio anche la personalità più ermetica al mondo. Un connubio perfetto, vincente, una coppia invidiabile che ci ha lasciato senza indugio la voglia irrefrenabile di tornare prima possibile in questo posto incantevole nel cuore della Toscana! Grazie per averci permesso di trascorrere una serata piacevole sarebbe riduttivo e di averci regalato un pezzettino della vostra vita! Alfio e Jessy"
