Nuremberg Nuremberg

Norimberga, Germania, è conosciuta per la sua architettura medievale e storia, con cibi tipici come le salsicce di Norimberga, i biscotti di pan di zenzero (Lebkuchen) e la birra francone.

Essigbrätlein

Essigbrätlein

Weinmarkt 3, 90403 Nürnberg, Germany, Germany, Nuremberg

Deutsch • Kreativ • Asiatisch • Europäisch


"Wir waren Mitte Dezember im Essigbrätlein und hatten auf Basis der vielen sehr guten Bewertungen und der langen „2 Sterne Tradition“ des Restaurants eine hohe Erwartung an den Abend. Um es direkt vorweg zu nehmen: diese wurde leider überhaupt nicht erfüllt. Das Ambiente des Restaurants ist rustikal modern und angenehm. Im Vergleich zu anderen 2 Sterne Restaurants sitzt man aber relativ eng bzw. sehr nah am Nachbartisch. Das hat uns allerdings überhaupt nicht gestört. In Summe eine sehr schöne Atmosphäre, die die Basis für einen gelungenen Abend sein kann. Der Service war „ungewohnt“. Üblicherweise sind wir es in 2 Sterne Restaurants gewohnt einen festen Kellner zu haben. Im Essigbrätlein wurde aber munter durchgemischt und die verschiedenen Gänge gefühlt einfach vom nächsten „freien“ Kellner angereicht, der mit teilweise „suchendem Blick“ durch das Restaurant lief, um einen Tisch zu finden, an dem er den nächsten Gang platzieren konnte. Das ist grundsätzlich kein großes Problem, aber es wirkte nicht besonders strukturiert im Ablauf. Auch auf den Wein (wir haben selektiv aus der Weinbegleitung ausgewählt), mussten wir anfangs sehr lange warten. Insgesamt hätte ich mir beim Service etwas mehr Struktur und Professionalität gewünscht. Beim Essen wussten wir natürlich vorab, dass die Gerichte vergleichsweise Gemüse lastig sein würden. Uns fehlte hier allerdings wirklich die Kreativität beim Anrichten da gibt es sehr viel Luft nach oben. In Summe war einfach vieles „grün“. Auch war die Textur der einzelnen Gänge sehr ähnlich und die Aromen haben uns leider nur bedingt abgeholt. Da hätten wir uns absolut mehr Abwechslung und mehr „Pfiffigkeit“ gewünscht, wie wir sie von vielen anderen Sterne Restaurants kennen. So reiht sich das Essigbrätlein für uns leider nur sehr weit hinten in eine Liste von 1 und 2 Sterne Restaurants ein. Wir fanden bei den 2 Sterne Restaurants das Aura (Wirsberg), das „The Restaurant“ im Dolder Grand (Zürich), die Speisemeisterei (Hohenheim), das Toru (München) und das Steirereck (Wien) deutlich besser. Und selbst 1 Sterne Restaurants liegen in unserem Ranking noch deutlich vor dem Essigbrätlein z.B. das Waidwerk (Nürnberg) oder das Kuno 1408 (Würzburg). Wir hatten trotzdem einen schönen und entspannten Abend, werden dem Essigbrätlein zukünftig aber andere Restaurants vorziehen."

Taberu

Taberu

Sigmundstraße 155, Nuremberg, Germany, 90431

Sushi • Fisch • Asiatisch • Japanisch


"Es ist keine vier, aber auch keine fünf Sterne. Preis Leistung Verhältnis: Geschmack: Sauberkeit: Atmosphäre: Bedienung: Preis Leistung Verhältnis ist mehr als fair, allerdings recht hoch im Vergleich zu andere Sushi Buffet Restaurants. Aber im Raum Nürnberg kann ich auch kein wirklichen Vergleich finden, da sonst kein anderes Restaurant solche 'hochwertige ' Sushi Buffet anbietet. Die Qualität ist jedenfalls besser als der Durchschnitt. Die Parkplätze befindet sich direkt daneben so viel zum Positiven. Die Gründe warum das Restaurant keine , aber auch keine Sterne ist: Bei der Reservierung wurde uns gesagt, das das Buffet auf Zeitlimit ist, da Samstag Die Servicekräfte könnten mehr lächeln und freundlicher sein. Leider hatten wir unser Essen nicht immer erhalten, kein Plan, ob es am System lag oder an uns. Aber egal wie viele Runde wir bestellten hatten kam nicht alles an was wir bestellten. Teilweise sehr verzögert bis alle von uns was zum Essen bekamen. Für mich war es kein Problem, dass das Essen teils mit dem Roboter und teils mit der Bedienung kam. Aber teilweise spiegelt den Chaos in der Küche auch wider. Da wie oben erwähnt wir nicht immer alles erhielten was wir bestellten. Es war auch oft so, dass das Essen was wir serviert bekommen hatten nicht wieder zu erkennen war was das genau sein sollte. Die Abbildungen auf dem Tablet und das was man serviert bekam war bei einigen Gerichten sehr anders. Meine Freunde konnten manche Sushikreationen gar nicht essen, da diese zu trocken waren. Ich fand geschmacklich jedoch essbar. Die Getränkepreise waren hoch, aber daran verdient jedes Restaurant ihr Geld. Es gab keine große Flasche Wasser, nur Fusion water in 0,5 l Größe. Hätte mir gewünscht, dass es ein Liter Flasche gibt. Ein Besuch ist es Wert. Man sollte Mal diese Erfahrung gemacht haben. Im großen Ganzen würde ich dieses Restaurant mit gutem Gewissen weiterempfehlen. P.S. Würde bei Gelegenheit einen zweiten Besuch abstatten, um eine endgültige Bewertung abzugeben. Da ich das Restaurant an einem Samstag besucht hatte und im Restaurant etwas mehr los war."