"A comida está moi rica, especialmente as lágrimas de porco, tortilla de Betanzos (a outra, directamente, deberían de a sacar da carta, porque non se pode comer por dura), patacas con ali-oli e as patacas con gulas e ovos rotos. Agora ben, cada vez que vas, non sabes que te vas atopar: servirante todo? esqueceranse algo? chegará a comida antes dos postres? Fun unha vez co meu cuñado e tivemos que cancelar un prato porque entre un e outro esperamos 50 minutos. Outra vez, o mesmo. Depende dos camareiros que teñan, que van rotando. Non hai unha estabilidade no servizo e iso fai que non queiras ir porque o mesmo comes xenial como, directamente, non comes. Deberían contratar persoas que o fagan ben, pagarlles o suficiente para que non marchen, telos contentos. Un negocio para que prospere necesita estabilidade."