PERUGIA
Civico 25

Civico 25

Via Della Viola, 25, Perugia, Italy, 06122, PERUGIA

Vino • Pasta • Caffè • Carne


"La cena al Civico 25 è stata uno dei momenti salienti del nostro viaggio a Perugia. Una scoperta fantastica! Si trova in una parte vivace e alla moda della città, con una scena artistica fiorente, ma dista solo 4-5 minuti a piedi da Piazza IV Novembre. Il menu si concentra su piatti locali umbri di qualità. Posso consigliare gli Strangozzi con pomodori Pachino, pancetta e burrata (€15) e l'ossobuco (€18), che era delizioso e scioglieva in bocca. Abbiamo ordinato il vino della casa, un rosso umbro locale della Cantina Cenci, che abbiamo apprezzato molto. Il ristorante sembrava essere frequentato principalmente da abitanti del posto e come spesso si osserva, questo è sempre un buon segno per i turisti. Qui non c'è un menu turistico, è solo in italiano. L'unico piccolo inconveniente che ho riscontrato è che è un menu a codice QR. Preferisco un vecchio menu fisico e credo di non essere l'unico). Durante la pandemia di covid-19 nessuno si è lamentato dei menu a codice QR ma penso sia ora di abbandonarli. La maggior parte dei tavoli si trova al piano di sotto ma noi ci siamo seduti al piano di sopra, su uno dei pochi tavoli su un livello mezzanino. Era un'area tranquilla e piacevole per le coppie e il servizio era molto attento (a volte si può essere trascurati se si è nascosti in un'area più tranquilla ma qui non è stato assolutamente un problema, il servizio è stato eccellente). Probabilmente è sempre meglio prenotare in anticipo ma noi raramente lo facciamo perché non sappiamo mai come potrebbe andare la nostra giornata. Abbiamo ottenuto facilmente un tavolo ma stavamo mangiando presto e il ristorante si era riempito molto di più quando ce ne stavamo andando."

La Pasteria

La Pasteria

Via Baldo, 5, 06121 Perugia, Italy, PERUGIA

Pasta • Pizza • Carne • Fusion


"È incredibile per me che questo posto riceva recensioni miste su TripAdvisor. Forse le persone dovrebbero attenersi alla sua competenza principale, la pasta. La Pasteria si trova sulla strada principale di Perugia, in fondo a un vicolo. Ci siamo seduti fuori all'ora di pranzo e i primi trenta minuti sono stati meravigliosamente divertenti, poiché qualcuno in un appartamento sopra il ristorante stava suonando musica rock molto forte, che diversi membri di attività locali cercavano di fermare urlando, gridando e picchiando alla sua porta. Questo ci ha certamente tenuti divertiti mentre decidevamo cosa ordinare. C'è una sorta di segreto sporco sui pasti italiani: il primo piatto di pasta. Il concetto risale ai tempi in cui la parte costosa del pasto, la proteina, scarseggiava per molte persone ed era costosa. Quindi le persone più povere dovevano riempirsi con lo stuzzicante e più economico amido, la pasta, prima di passare al secondo piatto. Se il primo piatto di pasta è mediocre, può rovinare tutto il pasto. Il cacio e pepe alla Pasteria è stato semplicemente il miglior primo piatto di pasta di questo viaggio in Italia. Hanno fatto tutto ciò che tutti i buoni chef affermano di fare: mantenerlo semplice, usare assolutamente i migliori ingredienti e servirlo caldo e fresco. Dato che il piatto è composto solo da tre ingredienti, è stato sorprendentemente assolutamente delizioso. Tornerò in questo ristorante ogni volta che sarò a Perugia."