"Tappa obbligata per i buongustai amanti del lusso accessibile, il '59 Restaurant Excelsior di Pesaro (precedentemente Lido) è un locale che punta a essere raffinato ed elegante. Le intenzioni sono buone, ma sfortunatamente non mancano alcune sbavature riguardanti sia il servizio, che è buono ma migliorabile, sia le proposte culinarie. Premettendo che il cibo è ottimo e i prodotti utilizzati sono di alta qualità, da un ristorante (per quanto estivo) che porta il nome 'Excelsior' ci si aspetta decisamente di più. Un esempio minimo sono le molte saliere che non funzionano, il cestino dei condimenti con la bottiglia d'olio vuota, o il fatto che il pane debba essere richiesto intercettando un cameriere. Il personale di servizio in alcuni casi sembra non essere completamente formato, mentre in altri momenti risulta semplicemente perfetto nel rapporto con la clientela. Un'altra cosa da segnalare è la continua alternanza degli chef, che si susseguono in modo ripetitivo, con il risultato che il cambio di mano si nota immediatamente, in quanto riflette sull'offerta gastronomica che quest'anno appare molto meno interessante rispetto agli anni precedenti. Sono disponibili due menù distinti, uno per il pranzo e uno per la cena, ma in nessuno di essi ho notato un piatto capace di stupire. Sto cercando il pelo nell'uovo, come ho già detto considerando lo standing del locale, ma questo non deve generare dubbi in chi legge questa recensione: è un ristorante dove si mangia con soddisfazione e per questo lo consiglio. I prezzi sono nettamente superiori alla media cittadina, ma giusti per la qualità e il servizio offerti."
