"Wir waren zweimal während unseres Urlaubes im Casa Corsa essen. Überrascht waren wir von der nach der Modernisierung sehr stylischen Einrichtung, die ist wirklich gut gelungen. Der Blick aus den Panoramafenstern auf Piana und die Calanches sucht absolut seines Gleichen. Zu unseren Besuchen: beim ersten mal hatten wir beide ein Mittagsmenue, je komplett auf einer Holzplanke serviert. Meine Lasagne mit frischem Brucchiu war ausgezeichnet, der Salat dazu sehr stimmig und die Mousse de Chataigne als Dessert ebenfalls hervorragend. Mein Freund hatte eine sehr gut gebratene und saftige Dorade. Der Minuspunkt war ganz klar die weibliche Bedienung, die dem Betrieb wohl in keiner Weise gewachsen war. Auf unsere Frage nach einem Hauswein antwortete sie uns, dass sie einen solchen nicht hätten, die sie ja Restaurantbetreiber und keine Winzer seien. Bei dieser Antwort erübrigte sich jegliches Nachhaken und wir bestellten einen Wein aus der Karte. Zu unserem zweiten Besuch: mit Freunden ging es nun abends zum Essen. Die Bedienung war diesmal eine andere, aber nicht minder unfähig. Alles wurde zack-zack so schnell hintereinander serviert, dass man wirklich Mühe bekam, mit dem Gastsein hinterherzukommen. Unsere Freunde hatten ein Steak, das in einer eher pampigen Konsistenz zu ersinken drohte, die rusikalen Pommes Frites dazu waren sehr fettig. Der Thunfisch-Garnelen-Spieß mit Salatbeilage war super, meine Pizza eine Fettkatastrophe und die Langusten-Pasta meines Freundes auch eher nicht super frisch und langweilig. Toll ist, um die Kritik abzuschließen, der Blick in die sehr aufgeräumt und effizient aussehende saubere Küche."
