"posizione e ospitale ai massimi livelliuna cucina tradizionale con sapori decisivi e caratteristici, sinonimo di materie prime di ottima qualità, combinata con una posizione meravigliosa. mangiare di fronte alla piscina con vista della valnerina davvero uno spettacolo. Antipasti eccellenti, dalla norcineria ai prodotti lattiero-caseari, rigorosamente locali; piatti apprezzati anche alla trota (ci sono aziende agricole locali che garantiscono ottima qualità i primi, in particolare per il mio goto gli stezzapreti del housero, i piatti a base di tartufo, le zuppe di lenticchie e faro. Ottima la carne, soprattutto grigliata e anche in questo caso una menzione speciale merita la trota di nero, sempre fresca e cotta al meglio. Dolci molto buoni, con particolare riguardo alla zuppa inglese (da tradizione) e alla crostata del pastore. Da non perdere Christian"
