"Ich gebe hier sehr .... sehr gerne 5 Sterne. Wir haben lange nicht mehr so köstlich gegessen!! Viele Köche bedienen sich der Convenience Foot Produkte die oft keine Qualität haben und nur aufbereitet und nicht mehr zubereitet werden. Hier in der Stiftsklause schmeckte der Beilagensalat sehr köstlich, auch ohne schweres fettiges Dressing. Eine feine sehr leckere Vinaigrette aus dezent fruchtigem Essig, mit zarten Blattsalaten , sehr deliziös. Mitunter sehr delikate Speisen die uns alle sehr gut munden und den Beweis antreten, daß hier mit Herz und qualitativ guten Produkten die Speisen zubereitet werden. Wir kommen gerne wieder, und freuen uns auf ein nächstes Mal. Auch den Mitarbeiterinnen im Service gilt unser Lob, immer den Gast im Blick, mit Elan und Freude erfüllte man die Wünsche der Gäste, in meinem Fall der Digestif alte Marille Danke dafür !! Für mich uns bestes Restaurant in Prüm !! "
