"Cena di lavoro, tra l'altro uno dei rari ristoranti aperti il lunedì, molto confortevole poiché situato sotto l'hotel. La sala è piacevole per chi ama lo stile industriale, tutto in ordine e senza confusione. Ottimo cesto di pane con grissini freschi e croccanti. Soprattutto, la bottiglia d'acqua con il marchio. Il menu è contenuto, direi giusto; in una sola pagina si trova tutto. Ho ordinato l'antipasto Canavese, un piatto misto con carne cruda al coltello, peperoni e salsa di acciughe, vitello tonnato, insalata russa e tonno di coniglio con verdure di stagione. Sembra buono. Ho iniziato con il vitello tonnato, che per me era equilibrato e saporito. Si taglia bene con il coltello. Delicato nel gusto, con la salsa di acciughe che crea un contrasto che aggiunge un tocco in più. Adoro le acciughe. L'insalata russa... non c'è molto da dire, è la parte meno interessante del piatto. Per quanto riguarda il tonno di coniglio, non capisco perché si chiami così. Non era la parte migliore del piatto, sia per la consistenza della carne, che era un po' secca, sia per l'erba cipollina, che a mio avviso era sovrastimato nel sapore. Alla fine ho preso la torta al cioccolato con il mango. Era equilibrata, non troppo dolce e molto piacevole. Personalmente, credo che il rapporto qualità-prezzo sia un po' alto. Comunque, tutto bene."
