"La cucina tradizionale rivisitata con uno sguardo alla contemporaneità. Attenzione assoluta alle Materie prime ed alla accurata preparazione dei piatti. Leggendari i fritti ed i primi piatti che sposano le pietanze stagionali. Lamberto cura maniacalmente la scelta e la cottura delle carni, non solo italiane. Pesce di lago, di mare, crostacei non mancano mai. I dolci fatti in casa e per chiudere la Zuppa Inglese di Daniela, che da sola vale il viaggio a Trevignano. Viola, la figlia, ti accoglie, come tutto il Personale, giovane e disponibile, con una ampia carta dei Vini, con un occhio al territorio e l'altro, attento alle etichette migliori sia del Sud che del Nord d'Italia. Insomma, un appuntamento da non perdere per le vostre gite gastronomiche sul Lago di Bracciano. Mi raccomando la prenotazione....è sempre pieno!!!!"
