"Il ristorante ha due sale molto caratteristici all'interno, che possono sembrare kitsch a qualcuno, ma sono perfettamente in stile napoletano e hanno un loro carattere, riflettendo le origini del locale. La clientela è molto eterogenea, particolarmente apprezzata da famiglie e turisti. L'accoglienza è tipica dei ristoranti gestiti da napoletani: calorosa, vivace e molto simpatica, con un'attenzione particolare alle esigenze dei clienti.
Il personale è giovane, ma estremamente attento e disponibile; sono sempre pronti a farti sentire come a casa. Il menu è cartaceo, ben strutturato e suddiviso tra piatti della tradizione napoletana e pizze, con una vasta scelta di cibi offerti. La cucina è tradizionale, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti, che si rivelano di ottima fattura; i piatti sono abbondanti, ben presentati e serviti. La presentazione è ordinata, gradevole e curata, così come il rispetto della temperatura dei piatti; il livello della cucina è comunque nella media.
L'aspetto meno positivo, a mio avviso, è la mancanza di unicità: tutto è incentrato sulla tradizione, sulla qualità degli ingredienti e sull'atmosfera vivace del locale; tuttavia, manca quella spinta in più che potrebbe fare la vera differenza. Il servizio, sebbene cortese e disponibile, risulta un po' freddo e impersonale. I tempi di attesa, nonostante l'affollamento, sono nella norma.
La pulizia del locale è generalmente curata, mentre l'atmosfera può risultare un po' rumorosa e caotica al piano terra; quella al primo piano è migliore, anche se purtroppo non sempre accessibile. Il mio voto è 4/5: sebbene la combinazione di simpatia e qualità sia vincente, manca quel tocco in più che meriterebbe un punteggio di 5, come ad esempio la presenza predominante della pizza Canotto, tipica di quella zona. Questo darebbe un valore aggiunto al ristorante, portandolo a fare la differenza necessaria per migliorare ulteriormente. Ovviamente, questo è il mio modesto parere; è un locale sicuramente da visitare. Ricordiamo che ogni recensione mira a un miglioramento e non a una semplice critica.
Chef David H. Bucher
Ki Kitchen Inspires"
