"Gelateria storica di Modena, quasi un'istituzione, anche se a mio parere la qualità, pur alta, non è più ai livelli di un tempo, probabilmente anche perché ora l'accresciuta concorrenza dà la possibilità di un confronto maggiore. Buona comunque la scelta dei gusti, divisi tra quelli sempre presenti e alcuni che variano di volta in volta secondo l'estro del laboratorio."
