"Il Tiglio, situato un po' fuori dalla pista battuta, vale la pena guidare nel Parco Nazionale Sibillini. Uno spazio contemporaneo, moderno e accogliente, dal momento in cui lo chef Enrico incontra e saluta alla porta fino alla fine della serata. Il nostro gruppo ha scelto un menu degustazione di 12 portate, “Menu Enrico”, e molti dei piatti erano davvero eccellenti o oltre, e pochi erano più “regolari”. Un sacco di sperimentazione e immaginazione selvaggia è andato nel menu che era molto rinfrescante. Con accenni da cucine scandinave a giapponesi, il terreno comune era ancora cibo italiano con un tocco. Piacevole sorpresa per l'alta qualità. Il personale era molto attento, molto efficiente, competente e anche divertente per chiacchierare con. Anche una buona enoteca. Un ritorno a posto! Consiglia vivamente questo posto. Grazie mille per una grande serata!!"
