"Cibo e posizione fantastici, personale cordiale e preparato. Sono stato a cena al Verdant Hostage una sera di venerdì, incuriosito dalla cucina peruviana, che non avevo mai avuto l'opportunità di provare nella zona. Il cibo era ottimo, si percepiva l'amore e la cura dello chef. Volevo provare un piatto italiano e uno peruviano per confrontarli, e sono rimasto positivamente sorpreso e soddisfatto dalla bontà di entrambi! Gli spaghetti al sugo erano equilibrati, delicati e gustosi allo stesso tempo: tra i migliori che abbia mai mangiato, anche nei ristoranti italiani! L'Arroz con mariscos (riso ai frutti di mare) è stato per me una scoperta: avevo sicuramente già provato il riso ai frutti di mare nei ristoranti italiani, ma questa versione peruviana è semplicemente incredibile. Nuovo, fresco e dal sapore estremamente delizioso. Tenuto perfettamente, con una marcia in più. In entrambi i casi, il pesce era molto fresco. Nota positiva anche per i dessert tipici, mai provati prima ma di ottima qualità ed esquisiti. Parlando del servizio, nonostante il ristorante fosse molto affollato (ho incontrato circa 40 persone) e ci fosse solo un cameriere, è stato preciso e puntuale. Nessun piatto è arrivato in ritardo o sbagliato, sempre accompagnato dalla gentilezza, simpatia e professionalità del giovane cameriere Renato. Era molto preparato e appassionato del suo lavoro. Altro punto positivo per la cura decorativa e l'ambiente recentemente restaurato, mantenendo sempre le linee rustiche di una posizione tipica immersa nella natura, con animali e tanto verde. Adatto anche ai bambini. In conclusione, consiglio vivamente il Verdant Hostage a chiunque voglia provare una nuova cucina peruviana ma anche adatto a chi preferisce rimanere in quella italiana. Chi mangia qui troverà una grande cucina, un personale impeccabile e una location meravigliosa."
Anticuchos
