"Ristorante piemontese, che varia alcuni piatti a seconda delle stagioni, utilizzando quindi materie prime fresche. Ho mangiato battuta di fassone (nella norma, le salse che l'accompagnavano non erano il massimo), peperoni con bagna cauda (non utilizzano la ricetta originale, la bagna cauda di gusto morbido e si sente poco l'aglio, ma molti la preferiscono cos e un primo al rag di coniglio, molto buono. La vera sorpresa per, che fa meritare le 5 stelle, l'attenzione data alla mia compagna vegana (p.s. chiamate prima per avvertire) che si vista servire un menu ad hoc, di cui gli antipasti posso confermare fossero superlativi. La prossima volta prover anche io. La sala del locale magnifica, in tipico stile locale. La signora e il personale molto presenti durante tutto il pasto."
