"La mia visita presso il Ristorante Pizzeria Europa di Varano Borghi risale a luglio dello scorso anno, dunque la recensione è di quel periodo. Ricordo un buon servizio, anche se il cameriere con più anzianità di servizio 'beccasse ' un po ' il nuovo che era più premuroso e preparato, ricordo un ottima pizza dall 'impasto veramente leggero. Al momento di pagare mi sono intrattenuto con i titolari che mi hanno spiegato che lasciano riposare l 'impasto per lungo tempo (ora non ricordo bene quanto), comunque 'come si faceva una volta '. Locale intimo, grande varietà di pizze a menù e possibilità di pranzo a prezzo fisso. Clientela abituale di lavoratori per la pausa pranzo a mezzogiorno. Da ritornarci."
