"Finalmente, dopo circa 4 anni dalla scoperta della sua esistenza, sono riuscito a mangiare all'areperia, approfittando di una gita a Firenze con mia moglie. Che dire, da venezuelano di nascita e con gran parte della famiglia che vive ancora là, all'ingresso ho avuto un attacco di nostalgia e non riuscivo praticamente a parlare dall'emozione. Superato il momento, la signora ci ha fatto accomodare e ci siamo goduti gli antipasti fritti e due arepas. Ho ordinato di nuovo le empanadas di pollo perché il ripieno mi ha fatto ricordare tutti i bei momenti trascorsi là con famiglia e amici. Il tutto, ovviamente, era annaffiato da diverse Polarcite. È vero che si sente l'odore di fritto, ma penso che non si possa fare di meglio. L'unico mio appunto riguarda il formaggio utilizzato, che non ha nulla a che fare con l'originale queso blanco e che, in mancanza, dovrebbe essere sostituito con un tipo simile."
