"A giudicare dalle recensioni precedenti, immagino che abbiamo preso Tinchite in un giorno sbagliato. Avevamo prenotato, ma il locale sembrava vuoto quando siamo arrivati, e il cameriere, quando è finalmente apparso, è rimasto sorpreso dalla nostra presenza. A parte la caponata, che era deliziosa, nient'altro che abbiamo ordinato aveva un sapore fresco. Abbiamo faticato a mangiare i gamberoni quattro a 25 euro, senza contorni fuori dalle loro conchiglie. Le verdure grigliate miste erano bruciate e gommosa, praticamente immangiabili, e l'insalata di polpo era insipida, tutta polpo e niente insalata. Non ricordo l'ultima volta che abbiamo lasciato così tanto cibo del ristorante non mangiato, cosa terribilmente spregevole da fare. Ma semplicemente non aveva un buon sapore, il che non dovrebbe accadere per 105 euro per due persone (inclusa una bottiglia di vino buona ma non straordinaria)."
