"Abbiamo mangiato benissimo! Il personale gentilissimo, subito ci ha accolto portando il benvenuto dello chef accompagnato da delle bollicine. Francesco è lo chef talentuoso e il proprietario di questo ristorante. Ha solo 33 anni ma ha sicuramente un dono che ha approfondito nelle sue numerose esperienze all’estero per poi riportarlo in patria. Abbiamo preso la tartare di tonno, gamberi kataifi, baccalà in tempura e guancia brasata. La guancia su tutti sarà indimenticabile, ma ogni piatto ha una forte personalità e cura delle tecniche, del sapore e dei dettagli. Bravo Francesco! Torneremo presto."
