"Cena domenicale, pochi tavoli occupati e quindi servizio e velocità nel servire i piatti perfetti. Locale molto ampio, molti tavoli, e mi è sembrato di capire che sia diviso in diverse stanze. Personale cortese e molto attento. Per ordinare ti danno un tablet che viene poi portato via immediatamente dopo aver fatto l'ordine (inutile se lo consegni senza essere igienizzato.) In molte città italiane, la maggior parte dei ristoranti ayce e non ayce hanno un tablet fisso per ogni tavolo, non capisco perché i formaggi non utilizzino questo sistema che giudico molto comodo. Abbiamo ordinato gli stessi piatti che di solito ordiniamo in un ayce e abbiamo speso più o meno la stessa cifra sul conto finale, poiché fanno uno sconto del 50% sull'intero menu (esclusi bevande e dolci.) Giudizio finale per il cibo? Ho trovato tutto delizioso, mi ha colpito la freschezza dei gamberetti fritti in tempura e i vari uramaki con goto e sapori ben definiti."
