"professionalità e cortesia. i tavoli sono ben distanziati e non c'erano assemblee. Avrei dovuto fotografare i piatti finiti praticamente puliti. il flan fungo con fonduta di pecorino e noci era pazzo! fantastico anche le cotolette con ragout di manzo e finferli. Come un formaggio grattugiato, mi ha portato un ottimo pecorino appena grattugiato, che emanava il suo profumo tipico. alla fine del pasto mi ha offerto un piatto gourmet, particolarmente interessante, che omaggiava il nuovo olio."
