Bissara Bissara
Scala

Scala

Via Giosuè Carducci, 6, 96010 Portopalo Di Capo Passero SR, Italy, PORTOPALO DI CAPO PASSERO

Vino • Caffè • Torte • Siciliano


"Non ci sono abbastanza stelle per premiare la bontà e la semplicità della cena in scala! mangiato all'aperto con una temperatura molto piacevole. abbiamo contribuito a scegliere la cena: un antipasto marino crudo con 2 gamberi e tonno tartare, gamberetti crudi, cicala marina e scampi e un fritto molto leggero ma abbondante di paranza con un gusto molto delicato! il tradizionale antipasto misto (9 corsi! Tenne una sorpresa dopo l'altra, partendo dalla classica caponatina al polpo al sugo, passando attraverso i formaggi e la polpetta al pomodoro. il primo arrivò nel momento giusto, presentandosi in piatti abbondanti ma non esagerati. la linguina con gamberi rossi e granella pistacchio molto deciso, soprattutto il contrasto in bocca tra la pasta al dente, la morbidezza dei gamberi e la freschezza del pistacchio. pasticcini con tonno e pomodori decisamente superiori: il goto intenso dei pomodorini con la freschezza del tonno, tutti mescolati all'interno del patchero. standing ovation per tonno taglio: semplicemente morbido ma allo stesso tempo ha conservato la fibra e il goto del pesce appena catturato, appeso in un modo semplice ma davvero efficace. Chiudiamo la cena con un cannolo alla ricotta che è stato tra i migliori assaggiati sull'isola. riepilogo: menu completo a €35 a persona escluso i vini. prenota e aspetta. .anche seduti sui gradini...ma non dovete togliere il piacere di una cena o di un pranzo di scale!"