"Il branzino pescato fresco con la sua pelle croccante e la sua bottarga era davvero eccezionale. I sapori erano armoniosi e ben bilanciati, proprio come dovrebbero essere per un pesce così pregiato. Il piatto era semplice ma gustoso, e il dessert a base di semifreddo con zabaione e caramello salato era una vera delizia. Dopo aver digerito perfettamente la cena di ieri, posso confermare che il ristorante è davvero eccellente. Molto buono."
