"La soddisfazione del palato. Una musica di odori e cordialità e pulizia. Se vuoi andare in un locale a Roma, ti consiglio di provare il gallo nero. Non è un ristorante, non è una trattoria ma un eccellenza della cucina, un museo del cibo Il proprietario è una persona di gran classe e i suoi collaboratori dei professionisti. Una nota di merito a Nina ed Andrea che in un periodo così difficile lavorano con il e con professionalità anche aiutando i meno esperti"
