"Siamo capitati qui per caso, mentre camminavano per Trastevere diretti, in realtà, ad un altro ristorante. Arrivati in vicolo del Buco, che si apre come a formare una piccola piazzetta, ci ha attratto il silenzio e la pace che contrastavano la confusione del sabato sera che regnava nelle strade limitrofe. Così, dopo aver chiesto se ci fosse posto, ci hanno fatto accomodare in uno dei tavolini nello spazio fuori, molto carino e accogliente, del quale suggerirei ai proprietari una modifica della illuminazione, con una più soft e meno aggressiva per gli occhi. Il personale è veramente gentile, cortese e molto disponibile, sia i proprietari è una gestione familiare), sia il personale dipendente. Abbiamo preso un fiore di zucca, ben fatto e poco unto, e una porzione di olive ascolane, anche queste ben fritte, non affatto unte, e gustose. Buona anche la amatriciana presa dalla mia compagna e la mia cacio e pepe. Di quest'ultimo piatto sono molto ghiotto e habitué nel prenderlo quando vado nelle trattorie, quindi il mio giudizio è molto severo: non è la migliore mai mangiata, ma sicuramente si piazza tra le più buone. Buono anche il tiramisù fatto da loro e discreto anche il vino bianco della casa di Frascati, anche se personalmente preferisco più i secchi dei fruttati, e questo lo era leggermente. Comunque buono e bevibile. Nel complesso siamo stati molto bene e consiglio questa trattoria per il cibo, la cortesia e la location tranquilla e gradevole."
