"Non tornavo in questo locale da parecchi anni, e devo dire che ho visto una differenza davvero notevole… Ho preso dal menù un panino che non era presente nelle disponibilità precedenti… un panino di pane di segale e multicereali dolce a mó di ciambella americana, davvero buono ma a mio parere troppo pieno di salsa “coprente” che non valorizzava per niente il panino nel suo complesso, la cameriera ci fa presente (ho apprezzato molto il gesto) che le patatine speciali comprese in quel menù che avevo scelto erano terminate e che ci portavano un “misto”… Una volta arrivato il piatto a tavola era davvero evidente che come patate da contorno ci hanno offerto “ciò che gli era rimasto…”, patatine fredde ed incollate tra di loro. In più il piatto da portata non era pulito per bene.. Ho avuto modo di utilizzare i servizi igienici e devo dire che, anche lì, la pulizia e l’igiene non facevano di certo da padrone.. un vero squallore… Inutile dire che il personale in genere è completamente cambiato, prima in questo locale era evidente che trovavi gente giovane ma allo stesso tempo carica di padronanza del suo lavoro, adesso si nota che non è più così, ad oggi si trova gente ancora più giovane ma palesemente “acerba”…. Eravamo seduti di fuori, una volta servito il cibo, non abbiamo più visto nessuno del personale passare per controllare se andava tutto bene. Avevamo bisogno dei tovaglioli e sono dovuto entrare io dentro, per poi alla fine offrirmi tre tovaglioli contati di numero… In conclusione posso dire che è davvero un vero peccato, amavo venire a mangiare in questo locale. Lo stile, il cibo, l’accoglienza, il bancone di dolci… ormai è tutto cambiato… e purtroppo devo dire in male… Non so se ritornerò ancora…"
Ali Di Bufalo
