"Cari lettori, entro in cantina e vado direttamente al vino perché non ho bisogno di acqua al tavolo, così faccio lo stesso discorso con la carne, infatti ho fotografato l'insalata ma la escludo! quindi ieri sera sono rimasto soddisfatto con 800g di bontà che Tony mi ha cucinato, usando una notevole abilità. Al palato è una carne tenera e saporita, che mantiene i succhi ed è importante questo dettaglio, non dovrebbe assolutamente essere secca. Sul tema un bicchiere di vino non era male, ma sono a dieta, quindi preferisco insalata e proteine, vi assicuro che per quanto riguarda il pane non è necessario, sarebbe troppo, tornando all'insalata, ottima l'idea di aggiungere cipolle in ebollizione, e riguardo alla questione annessa, non uccide nessuno a respirare."
