"È riuscito a stupirmi peccato non ci siano 6 stelle da dare. Armonico e abbinato dagli arredamenti al personale dal cibo alle bevande dalla musica alla toilette. Sembra di essere ospiti nel salotto buono in casa di altri, per un pasto importante. Carta ben bilanciata con piatti di terra e di mare leggeri ma delicatamente saporiti e reinterpretati. Molte cose sfiziose e particolari, come le esgargot (lumache) ed il piccione ripieno, pasta con i ricci di mare e millefoglie di pesce,. Anche piatti vegan e vegetariani. Vasta scelta di vini anche al bicchiere. Servizio impeccabile ma non ingessato o formale. Il Bongo (proffitterol) in un modo che mi ha mandato in trance (e io preferisco il salato al dolce) Caro? Beh diciamo adeguato all posto all ambiente alle stoviglie ed alta qualità delle pietanze. Per un momento speciale in cui si vuole investire qualcosa ma essere sicuri del risultato. Per me una piacevolissima scoperta che si stacca dalla massa"
