"Sono capitato in questa pizzeria ristorante per caso, ero a Castelbuono e ho scelto di provarla...Antipasti ottimi: I funghi erano veramente funghi un sapore che faceva capire quanto fossero di qualità. Il tortino, nemmeno a dirlo, favoloso, sia per la fonduta sia per il gusto pieno.Arrivando alle pizze: La pizza è tipicamente Napoletana. Lievitata uno sproposito di ore e si sente!!! morbida, gustosa, alveolata il giusto, leggera, mi sono alzato e non mi sembrava nemmeno di averla mangiata. Altro che quelle pizzerie dove ti alzi e a malapena riesci a camminare...Gli ingredienti di ottima qualità: una crema di zucca che poteva tranquillamente avere un nome ed un cognome ed un lardo cosi leggero e morbido che durante l'assaggio accompagnava il morso senza difficoltà. Spesso invece il lardo tende a frammentarsi con molta fatica.Il conto onestissimo, cosi tanto che mi è sembrato corretto lasciare una mancia per incoraggiarli a continuare esattamente cosi, facendo venire voglia ad un amante del cibo di qualità come me, di partire da Messina per ri-assaggiare una pizza di questo tipo. Bravissimi ragazzi, io e la mia compagna ci siamo sentiti accolti.Vi farò pubblicità."
