"Uno dei migliori, se non il migliore, ristoranti di pesce a Bologna. I crudi sono strepitosi: i gamberi blu di Manfredonia sono stati una scoperta (carnosissimi, si sposavano perfettamente con il pinot grigio rilasciando sapori per minuti dopo la degustazione); il tonno (che frequentemente viene inserito nei piatti di crudo ma raramente ha un sapore) con la salsa di soia è degno dei migliori sashimi giapponesi, cosi come il wasabi fresco. Materie prime di altissima qualità, locale gradevole, prezzi abbastanza alti ma giustificato dalla qualità. Il titolare è un ospite perfetto. Vini al calice pregevoli scelti con competenza."
