"Volevo pranzare bene con un amico prima di partire per Orio del Serio per tornare a casa. Lui vive nella città alta e raramente mangia nella città bassa, ma abbiamo deciso di provare questo posto. Dato che avevo mangiato vari tipi di carne per tre giorni, e dato che lui è vegetariano, eravamo leggermente preoccupati di evitare troppo salame, ma le opzioni vegetariane erano molto ampie. Abbiamo pranzato con meravigliosa pasta fresca ai porcini e deliziosi vegetali alla griglia con formagella. Il vino era delizioso, il servizio eccellente, il conto molto ragionevole. La prossima volta che sarò a Bergamo verrò quando potrò affrontare di nuovo la carne..."
