"Non mi dilungo molto perché condivido il parere di chi ha messo 3 stelle, ma vorrei prima soffermarmi su ciò che ho veramente apprezzato.Parto dal servizio che tra i diversi ristoranti di questo genere l'ho reputo superiore alla media, il team è giovane dalla cucina alla sala, molto ben informato e attento sia al cliente sia nella descrizione dei piatti.Riguardo a questi ultimi il risotto è stato qualcosa di veramente eccezionale,non penso di aver mangiato mai un riso così buono.Nel complesso i piatti sono serviti ad arte,dei veri capolavori ma non tutti i piatti sono buoni quanto belli.Un paio di piatti ammetto di non aver capito veramente di cosa sapevano ma probabilmente è colpa del mio palato non abituato forse a certi nuovi sapori.I vini la birra ed i liquori sono veramente buoni come d'altronde le materie prime, però si!mi sarei aspettato di più dall'impronta che dovrebbe aver lasciato lo Chef Antonino ma forse i piatti vengono gestiti dallo chef in cucina.A proposito di impronta è bellissima la sua idea di lasciar nei piatti la sua e quella dei suoi l'esperienza comunque c'è stata ma non come mi aspettavo e non da farmi tornare però consiglio a tutti di poter mangiare in questi ristoranti almeno 1 volta perché può essere tutto soggettivo e ciò che non è piaciuto a me può piacere ad altri."
