"Chianina fiorentina che crea dipendenza. agire prima: solo in alcuni luoghi la cucina realmente assali il grado di arte. in questo ristorante più che mai. stile, conoscenza, abilità e raffinatezza sono solo alcuni dei sostantivi necessari per descrivere questo luogo e il suo contenuto. l'accoglienza e la savoir faire della famiglia salvata insieme alla cornice di un ristorante casa rendono l'esperienza senza precedenti. agire secondo: cosa dire, una qualità e la lavorazione di materia prima davvero sorprendente. quando si va “da” salvato non si consuma un pasto, si vive un’esperienza! Terzo atto: hoc erat in voti.! ad ogni corso (foto esplicativo allego) la rappresentazione del piatto era perfetta così come il consiglio sui vini del palato pregiato."
