Pollo Pollo
Boa Boa

Boa Boa

Via Pontaccio 5 20121, Milan, Italy

Cibo • Vino • Pescare • Istituzione


"LOCATION: il Boa Boa si trova nel cuore della zona più chic di Milano, Brera, equidistante dal Duomo e dalla movida di Corso Como. Proprio difronte al ristorante c'è un autosilo a pagamento che evita di girare troppo a lungo per trovare parcheggio. La location presenta un dehor esterno per la stagione più calda e una parte interna dalle dimensioni intime ma al tempo stesso molto ben arredata e di design. Noi abbiamo preferito mangiare all'interno, ma in vista dell'estate anche il dehor è una valida alternativa. SERVIZIO: il proprietario e il personale sono stati gentilissimi e attenti alle nostre richieste. Come benvenuto ci hanno servito delle sorprendenti chips di manioca che ci hanno intrattenuto nell'attesa della preparazione dei piatti principali.MENU: il menu presenta delle contaminazioni tra cucina orientale e brasiliana. Scelta tra piatti di pesce, di carne, vegetariani e vegani. Noi abbiamo optato principalmente per piatti di pesce, assaggiando un'ottima tartarre di salmone e avocado, due diversi tipi di maki, degli immancabili edamame e delle tortilla di pollo (di ispirazione messicana) che ci hanno sorpreso dal primo all'ultimo boccone. PREZZI: considerata la location, la qualità della materia prima e il fatto di esserci alzati da tavola soddisfatti e sazi di quanto avevamo mangiato, anche dal punto di vista del conto finale abbiamo apprezzato l'onestà. Consigliato su tutti i fronti."

Gallus

Gallus

Via Michelangelo 83, 80129, Italia, 80021, Napoli, Italy

Carne • Pollo • Bistecca • Insalate


"Sono stato già due volte in questo ristorante situato nel cuore del Vomero, quartiere della vita notturna di Napoli, e sono rimasto davvero impressionato fin dall'inizio per l'ospitalità e la varietà di scelta. Ovviamente il pollo domina il menu, ma tutti gli antipasti hanno particolarità speciali e il mio preferito è il 'Oro di Napoli', un gigantesco polpette di pollo fatto con strisce di pollo, patate e formaggio provola coperto da uno strato generoso di taralli schiacciati croccanti. Oltre al cibo c'è una vasta lista di vini e bevande, consiglio i loro vini rossi in quanto sono i migliori vini prodotti localmente. Come piatto principale non ho potuto resistere a prendere il famoso 'pollo carbonara', pollo arrosto con salsa carbonara, fatta di uova, pancetta e formaggio grattugiato, accompagnato da bordi di patate arrosto cotti al minuto per ogni cliente. I piatti sono diversi da quelli regolari in quanto sono destinati a esaltare i sapori e mantenere la temperatura. I dolci sono semplici ed elaborati allo stesso tempo. Infatti, utilizzano ricette facili della tradizione napoletana ma aggiungono dettagli speciali dello chef. Come molte persone hanno detto, questo ristorante sembra un ristorante premiato con una stella Michelin, ma i prezzi sono certamente più accessibili e tutti amano il pollo arrosto con diverse salse e presentazioni. Consiglio a tutte le persone a Napoli di prendere questo ristorante come esempio di ristorazione utilizzando sia il talento che l'eccellenza dei prodotti locali."