Chips Basic
Gallus

Gallus

Via Michelangelo 83, 80129, Italia, 80021, Napoli, Italy

Carne • Pollo • Bistecca • Insalate


"Sono stato già due volte in questo ristorante situato nel cuore del Vomero, quartiere della vita notturna di Napoli, e sono rimasto davvero impressionato fin dall'inizio per l'ospitalità e la varietà di scelta. Ovviamente il pollo domina il menu, ma tutti gli antipasti hanno particolarità speciali e il mio preferito è il 'Oro di Napoli', un gigantesco polpette di pollo fatto con strisce di pollo, patate e formaggio provola coperto da uno strato generoso di taralli schiacciati croccanti. Oltre al cibo c'è una vasta lista di vini e bevande, consiglio i loro vini rossi in quanto sono i migliori vini prodotti localmente. Come piatto principale non ho potuto resistere a prendere il famoso 'pollo carbonara', pollo arrosto con salsa carbonara, fatta di uova, pancetta e formaggio grattugiato, accompagnato da bordi di patate arrosto cotti al minuto per ogni cliente. I piatti sono diversi da quelli regolari in quanto sono destinati a esaltare i sapori e mantenere la temperatura. I dolci sono semplici ed elaborati allo stesso tempo. Infatti, utilizzano ricette facili della tradizione napoletana ma aggiungono dettagli speciali dello chef. Come molte persone hanno detto, questo ristorante sembra un ristorante premiato con una stella Michelin, ma i prezzi sono certamente più accessibili e tutti amano il pollo arrosto con diverse salse e presentazioni. Consiglio a tutte le persone a Napoli di prendere questo ristorante come esempio di ristorazione utilizzando sia il talento che l'eccellenza dei prodotti locali."